据界面新闻7月23日报道，端午节后刚便宜了一些的鸡蛋，价格又"起飞"了。7月22日北京新发地批发市场鸡蛋平均价格已超过5元/斤，精品鸡蛋终端零售价达6至7元/斤。山东省鸡蛋本周销售均价9.49元/公斤，同比上涨60.85%；农业农村部数据显示第29周鸡蛋批发均价9.93元/公斤，同比高42.3%。
此前据央视财经报道，六月初每斤鸡蛋批发价已达5.5元，较五月初上涨约26%，同比涨幅接近80%，创近五年同期最高纪录。
卓创资讯分析师表示，南方出梅后鸡蛋质量问题减少、下游需求全面回暖，叠加中秋国庆双节备货需求放量，鸡蛋采购量逐渐恢复。新湖期货也表示，按照今年中秋节在9月25日计算，旺季备货需求将在8月10日正式启动，从而推升现货蛋价。
农民日报指出，业内专家认为本轮蛋价上涨是2025年蛋鸡市场长期低迷后的合理价格修复。2025年全国全年鸡蛋均价仅3.2元/斤，个别月份甚至低于饲料养殖成本，亏损引发产能收缩，叠加天气、需求等多重因素综合推升蛋价。农业农村部监测显示，5月份全国大部分蛋鸡养殖场户已实现盈利，每斤鸡蛋盈利约0.5至1.2元。
此外广发证券表示，前期养殖深度亏损导致蛋鸡超淘、低补栏对于产能影响仍在延续，叠加蛋鸡产能老龄化趋势对于产蛋效率影响，预计26年下半年鸡蛋供给维持同比下滑。此外，当前鸡蛋库存本身也处于历史低位，叠加下半年鸡蛋需求旺季支撑，预计年内鸡蛋供需继续维持紧平衡，蛋鸡养殖有望延续高景气。养殖端盈利将直接刺激养殖户补栏积极性，预计蛋鸡苗销售有望继续量价齐升，上游蛋鸡种鸡公司直接受益蛋鸡产业链高景气。
公司方面，据上市公司互动平台、公告及券商研报表示，
湘佳股份：公司控股子公司湖南三尖农牧有限责任公司一家以蛋鸡养殖及商品蛋销售的企业，主导湖南精品蛋报价。
晓鸣股份：公司为国内蛋种鸡龙头，子公司蛋乐道食品专注高端蛋品及相关食品业务，拥有"戈壁零笼"蛋品系列产品。
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